のニュースを見た。
ちらり気になった位。
と言うのは、我が家ではオリーブオイルは使用していない。
もっぱらごま油ばかり。
本物のオリーブオイルで飲み会をやろうか。
とうことになる、
でその偽物なるものの正体を追跡してみた。
日本で売られるオリーブオイルの８割は偽物という。
その人物は、日本オリーブオイルソムリエ協会の
代表理事 多田 俊哉さん。
著書 そのオリーブオイルは、偽物です。
流通しているものの２０％が本物で、
８０％が偽物だという。
分析事業も行っている協会の代表が
言い切っているのだから信用のおける情報であろう。
画像：photo-pot
日本では、香川県小豆島のオリーブオイルが有名なのだそうだ。
その値段は、１８００円／１８０ｇ・４２００円／４５０ｇ。
では、なぜ
偽オリーブオイルが流通する？
どんな手口？
それは、
オリーブオイルは、工業用でもあった、という歴史があるという。
それはルネッサンスの時代から出来上がってきた。
食用としては、低品質なオイルを
石鹸の材料、機械潤滑油、ランプ燃料などの使用をしていた。
そうした低品質オイルを精製し、脱臭・脱色する技術ができてきた。
１９９０年ころＥＵ：欧州連合が出来上がってから
オリーブオイルの偽装が問題になる。
ＥＵ内で欧州不正対策局、特別調査委員会が設置された。
最新の検査方法で摘発を始めた。
ところが偽装を見破ることが出来ないケースもあるという。
そうなると業者側は、反転、攻撃を始める。
疑いをかけられたために被った損害を弁償しろ！
調査に携わった関係者が民事責任を問われてしまう。
で、多額の賠償金弁償と相成る。
まるで映画にでもなりそうな流れ。
手口は、高品質品オリーブオイルに加工オリーブオイルを混ぜる方法。
違う原料の加工オイルを精製してまぜる方法。
それらに着色、着香とやりたい放題なのだという。
ゆえに日本でも偽物が跋扈：ばっこする結果となっている。
良いオリーブオイルとは？
以下Bridgesサイトからコピー＆ペースト
酸化していない上質のエキストラバージンは、とてもさらっとしていて爽やかです。
口全体にオイルを行きわたらせたところで、
口から静かに息を吸い込み、色々な風味や香り、刺激を感じてみます。
オリーブオイルの体に良い成分の多さは、
この風味、香り、刺激といったオイルの持つ知覚特性の強さに
比例していると言われています。
上記の情報を発信しているサイトがお薦めは、こちら。
２５０ｍｌで２３７６円。
確かに本物っぽいいでたちではある。
ここまで偽物を流通させているのは経済産業省の責任。
判別が難しいとはいえ偽物を見分ける方法は、必ずあるはず。
国民の利益、健康のために動かないば駄目なんでないかい。
このおやじ、アゴハリ一族。世界に散らばり社会を斜めから見つめブツブツ文句を垂れ
世界の滅亡を防ぎつつ勝手気ままに生きている。
札幌市在住、顎が張っている、へそ曲がりで頑固。
物事を斜めから見る習性があり周囲に疎まれる。
趣味：ロードバイク／ クロス カントリースキー／ そして、コンサドーレ札幌のサポーター