2020年10月21日水曜日

じゃがいもで作る味噌

ジャガイモの甘味と旨味を持つ味噌。
ジャガイモを使った味噌レシピ公開!!













農業で出る規格外品が多数ある。
折角育てた野菜を廃棄する。
なんとももったいない。
利用出来ない?

あるとき小芋をたくさん頂いたことがある。
ピンポン玉より小さい芋たち。
聞くとずいぶんな量になるという。
畑にそのまま漉いてしまう。

傷がついて売り物にならないものも多数ある。
どうにか出来ないだろうか?

で、考え出したのが味噌。
試作の一発目が完成形となる。
確か2014年のことだった。
女房もお気に入りで以来我が家の定番となっている。

2年前に知り合いにこの味噌を分けた。
そこから農家を営む兄弟にお裾分けが進む。

教えて欲しいと応えあり。
美味しいと評価されれば否は、なし。
いやむしろ喜んで詳細を教えてあげた。

するとおいしく出来上がったので農家仲間にさらにおすそ訳。
大変喜ばれたと感謝される。
その恩返しあり。
昨年より撥ね芋を分けてくれる。

今年もそれが届く。
以前このブログで紹介したことがあるけれど作り方は、漠然とした内容。
この際その仕様を公表してしまおうと決めた。

2020年10月8日木曜日

本当に速くなっているの? 手稲山に行くか。

この年70歳を迎えてた。
なお脚力が向上している。
その脚力向上が肝の段階に入ってきた感がある。

腹圧、骨、股関節を意識して一段上のペダリングが身に付きつつある。

が、実際その効果は上がっているの?

間違いなく出ている。
まず、疲労度。
これが減少している。

トレーニングの当日は無論のこと、翌日の回復が速く感じる。
疲労が少ないからに他ならない。
バランス良く筋肉を使えているからなのだろう。

肝心の速さは?
これも上がっている。
自分の2か所のトレーニングコースで自己新が出ている。

ハムや、大殿筋意識から腸腰筋を活かす動きに変化した。
腹圧利用は、腸腰筋とリンクしている。
日ごろ意識することにない腸腰筋。
インナーマッスルの芯ともいえる箇所。

ならば腹圧利用のベストフォームもあるはず。
そのフォームを探ってみた。

部の上を膨らませてペダリングフォームを作る。

なぜ腹の上部か?
パワー系スポーツ選手の胴回りを見れば一概にそこに膨らみがある。
最大出力を得るために横隔膜辺りが鍛えられていいると推察する。

横隔膜は、呼吸運動の7割を賄う。
平均一日2万回の運動をしている。
無意識の中でコントロールされている。

が、意識下の中でも動かすことが出来る。
肋骨の上から5~6番目辺りから下にドーム状に形成。
みぞおち辺りが中心。

動いている。
つまりは、筋肉。
吸気すると横隔膜が下がる。
と思っていたが、然に非ず。
横隔膜が下がって吸気がされる。
吐気では、横隔膜の自然収縮により肺から空気が押し出される。
無意識化の中では、自立神経がその動きを調整している。

そこを意識的に動かすことも出来る。

筋肉ならば鍛えれば大きくなる。
爆発的な出力を要するパワー系のスポーツ選手の
そこが大きくなるのは、必然のことになる。

腹上部を膨らませるとは、横隔膜に負荷をかける、の同義語と言える。

横隔膜に負荷をかけた状態で
腰の屈折角度を変化させる。
腹圧を強く感じられる箇所が現れる。
それは、競輪選手フォームとなる。
極端なクラウティングスタイル。

そんなことをしている俺を見て女房が「スキージャンプ?」。
なるほど踏切前のフォームとなっている。

この極端なクラウチングスタイルは、
ウェイトリフティングのポーズとも言い換えられる。

ウンコ座りともいえるこのポーズが最大の反発力を生む。

ウンコ座りペダリング
要は、バイクに乗った時に自然にウンコ座りに成れればいい。

そこでうんこ座りのセッティングを試みた。
腕は、肩から自然に下がった角度。
下ハンドルを握った位置は、その自然に下がった角度から肘を軽く曲げた延長。

現在の下ハン位置よりもう少し手前下になる。
ステムを短くする。
10cmから7cmに変更。
角度をマイナス6度からマイナス17度へ。

そして座った時に上腹が自然に突き出る位置確保のために
サドル先を若干下げた。

これでどうよ?

手稲山ヒルクライムにぶつけてみよう。













2020年10月1日木曜日

腸腰筋に行き着く

 骨ペダリングを始めた。

腿の重さを利用する。
腿を引き上げて前方に放り投げる。
重さを下肢の骨でペダルに伝える。
これをすると膝上の筋肉に負担を感じる。

もう一つ腹圧ペダリングも心がけている。
腹圧を利用して腿を反発させる。
ペダリングは、2拍の繰り返し。
フン、フンとワンツーで蹴りを放つ。
数拍を置いてフン、フンと二拍の強度を入れる。

先の骨ペダリングと合わせる。
すると膝筋肉の両横に疲れが来た。
それは、大腿四頭筋の外側広筋と内側広筋の膝近くになる。
両広筋の膝に接続された部分。

正確には大腿四頭筋腱と言うらしい。
それが痛む。
軽い痛みではある。
が、直感的に危険を感じる。
ここに疲労を蓄積させると故障になりかねないのではないか。
ジャンプを伴う運動選手に多く起きるらしい。
そのことからジャンプ膝と名がつく。












腱の炎症はまずいなぁ、
と思いつつバイクを回していた。
膝への負荷を抜く事をしなければ。


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