鮭を筆頭に蟹、ニシン、帆立、エビたくさんの名産がある。
始めから高くて口に入らないものならば我慢が出来よう。
ただ、少し前までは庶民の味だったものが獲れない。
獲れないから高い。
秋刀魚
ホッケ
スルメが高くなっている。
スルメは、加工したもの。
ほぼ、スルメイカが使われる。
昨夜から降り出した雨
ベランダのバーに
垂れさがる雨。
街路灯のオレンジの
光が映る。
墨を吐く群れ、墨群れからスルメとなったという説あり。 イカ漁獲量H２４年度のトップは、北海道。
２位が青森でその２地域で全国の５０％を水揚げている。
スルメイカは、真イカとも呼ばれる。
イカは、１年魚。
産卵すると息絶える。
年に３回生まれている。
春～夏生まれ
秋生まれ
冬生まれ
北海道に産卵はしない。
北海道に回遊するのは、冬生まれ。
イカ漁獲高は、ここの表の様に激変するという。
以前は、スーパーで大きなサイズで手頃な値段がついていた。
現在近所のスーパー店頭には、小型で身が薄い品。
３枚で６００円くらい。
ＬやＬＬをインターネット販売で調べると１枚５００円くらいで値づいている。
北海道で魚と言えば開きホッケがつとに名を知られていた。
その昔は、開きホッケは、居酒屋の華だった。
観光客ならずともの地元人が嬉しそうに突っついていた。
が、大型サイズが少なく、高くなっている。
漁獲は、９０％以上を北海道で獲る。
乱獲が原因ともいわれるが真相は、謎。
近所のスーパー店頭で身の薄い中型で１枚７００円くらいしている。
以前なら２枚でこの価格より下値。
そして秋刀魚
日本沿岸だけでなく公海でも漁が行われていて、北大西洋諸国の争奪戦が懸念。
北太平洋漁業委員会：日本、台湾、中国、韓国、ロシア、カナダで
漁獲枠を制限する方向。
これも近年スーパーで陳列される型が小さい。
２年の寿命という。
小型化している原因は、不明。
地球温暖化
これらの魚類が獲れなくなったのは、寒水温の上昇が指摘されている。
今まで獲れなかった魚が獲れ出している。
急激な魚離れが進んでいるという。
若年層では、肉食が上回る。
５０台以上でも急激に魚離れが起きているという。
総務省発表グラフ
魚の高嶺も一つの原因だろうか？
我が家では、毎年一度は、炭火で秋刀魚を焼く。
強火の遠火で焼く秋刀魚のどれだけうまいものか。
根室のサンマ漁が始まっている。
そろそろ近所のスーパーまで届くべか。
このおやじ、アゴハリ一族。
世界に散らばり社会を斜めから見つめブツブツ文句を垂れ
世界の滅亡を防ぎつつ勝手気ままに生きている。
札幌市在住、顎が張っている、へそ曲がりで頑固。
物事を斜めから見る習性があり周囲に疎まれる。
趣味：ロードバイク／ クロス カントリースキー／ そして、コンサドーレ札幌のサポーター