２年目の一回目 ジャガイモで作る味噌 ０２３

♪　Stand by Me　前奏
ドゥンドゥン、ドゥッドゥッ～
ドゥンドゥン、ドゥッドゥッ～

When the night has come
夜が来た


And the land is dark
暗闇の世界が来た


And the moon is the only light we'll see
月だけが見える


No, I won't be afraid
恐れなんてない


Oh, I won't be afraid
俺は、怖くない。


Just as long as you stand
君がいてくれれば


Stand by me, so
そう、俺のそばに

四人の少年がとても危険な謎解きに挑む　映画スタンド・バイ・ミー。
特に男は、この少年たちのような挑戦する気持ちや冒険心をいつまでも持つ。


６５歳になったこの俺でさえ。
危険を楽しむわけではない。
そこに未知の世界が広がることを知っている。
未知の世界が見えたとき、
精神は、喜びに震え、お雄叫び、涙する。

３０代後半奇妙な経験をした。
東北へ出張の折、お得意様がとある窯元を紹介してくれた。
窯変天目を焼きたいと話す窯元の話を聞いた。
焼き物に不案内の俺は、唯々失礼のないよう目を逸らさず聞いていた。


窯変天目画像

案内してくれた方がぐい飲みを、
窯元が銚子をプレゼントしてくれた。

そこをお暇いとま して車に戻る。
シートに座り、ハンドルを握る。
エンジンキーを回し、車は、来た道へ戻る。

まもなく体が震え出す。
盆の窪が熱くなる。
涙が溢れ出す。

何分そんな状態が続いただろう。

後に窯元のもつエネルギーに共鳴したのだと知った。

じゃがいも味噌
料理の名前では、ない。
俺が開発したジャガイモを原料とした味噌。

北海道特産の
ジャガイモで今までにない加工品を作ってみた。
ジャガイモの優しい香りと甘みが特徴。

０２３の若い店主は、ジャガイモで出汁を作る。
ジャガイモ同士合わないバズがなかろうと開店まもなくの川井店主に提案した。
そしてとこにもない味噌ラーメンが誕生した。

人気を先取りして今回、大阪大丸心斎橋店にイベント出店依頼を承う　ける。
当然行け、行けと囃し立てた。
下記のスケジュールでトライしてくる。

ラーメン専門店　０２３－ゼロニーサン　
豊平区西岡４-９-１-２６

今俺は、
和食だけでなく幅広く使用できる味噌を企画中。
近々試作に入る準備をしている。

又一つ未知の世界につながる道を、扉を叩いてみる。

農産加工品の企画・開発を承ります。
費用は、格安です。
下記　うめ都　へお問い合わせください。

このおやじ、アゴハリ一族。

世界に散らばり社会を斜めから見つめブツブツ文句を垂れ
世界の滅亡を防ぎつつ勝手気ままに生きている。札幌市在住、顎が張っている、へそ曲がりで頑固。
物事を斜めから見る習性があり周囲に疎まれる。
趣味：ロードバイク／ クロス カントリースキー／ そして、コンサドーレ札幌のサポーター