紫蘇の乾燥

昨日は、初めての試み

二坪畑に群れていた青紫蘇を刈って乾燥作業。

紫蘇(大葉)の香りは、格別だな。

ほったらかしにしてたら生ること、生ること。

毎日食べても食いきれないもんでよ、そのままで

そして刻んで冷凍したんだけど



　　　　　　　　　それでも残っているから乾燥してみたんだわ。

お茶にしてもいいけど風呂に

使いたいと思ってな。

乾くの楽しみだなぁ。

不思議が一つ：今日は雨なもんで室内に入れてるんだわ、すぐ横にあるのよ。

匂いが枯れ草だ、少し振っても紫蘇の匂い

しないのはなぜ？

ところで俺の開発した「メーアレデッヒ」

蝦夷山わさびのマスタードなんだけどな。

俺の好きな蛸頭の刺身だったのよ夕辺な、

先の紫蘇の穂で食うべえということでな。

「んっ、そうだメーアレデッヒもやってみるべぇ」と

自分で作ってなんだけど、「うまい！！」

少しびっくりしたのは、「醤油+紫蘇穂」と交互に食べても

違和感がまったくないことだな、お互いを干渉しないんだわ。

これ食って欲しいな、みんなによう。

「買ってくれ、頼むわ」」

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