進化

今朝の札幌市：晴れ・少風　予想最低気温１℃・最高気温４℃　積雪１４ｃｍ

昨日は、北海道１周の装備品下見もかねアウトドア専門店に行く。
もちろん、Jamis２号で。

北海道道１１４８札幌恵庭自転車道
起点：札幌市白石区東札幌
終点：北広島市
路線延長：１９．７ｋｍ

環状夢の橋　２０１５年３月２２日
札幌JRタワーを望む

環状夢の橋から厚別側

日当たりの良い場所は、走行できる。

こんな場所が多く
郊外まではまだ無理。

あと１週間後は、どうだろう。

環状線の
積雪は、ほぼなし。







ラーメン専門店０２３-ゼロニイサン　
０２３のラーメンが進化している。
一昨日の讃岐が磐田相手に勝ち点３を獲得、そして札幌も。
冷やかしに女房と０２３へ行く、
川井店主は、讃岐出身。

日曜だし少し早めが賢明かと
開店（１１時３０分）の５分前に店前へ。
もう暖簾が下がっている。

店内は、既に７人の先客。

味噌ラーメンを２つ
オーダー：命令を意味する
英語と識ったのはブログを始めてから。

食べ終えた先客は、カウンターを拭いている。

空いた席に着いた客は、コップに水を注いでいる。

川井さん一人の作業を後押しする。

出てきた味噌ラーメン
一口目、　　あっさり柔らか。
しかし、中身は、充実したスープ。

まるで、京塚昌子の如く。
えっ？知らない。
TBS系のテレビドラマ　肝っ玉かあさんの主演女優。

まっ、そこの説明は、置くとして。

客には、それぞれ好みがあろうし、作る側にも行き着きたい頂上がある。

昨日の味噌ラーメンは、
あっさり、あっさり、やっぱりあっさりと思いきや　ズド～ンと満足させられていた。

ここが大切なところ、

何日かするとこのズド～ンが蘇ってくる、
蘇る金嬉老事件　
蘇る金狼　は、松田優作

いや、どちらも間違い。
蘇る味の記憶が次の来店へ誘いかける。

もう一つ、最近いいなぁと思っているのがチャーシュー。
微妙な歯ごたえを残した薄めの味付け。
これが、ほろっと感があるもしっかり顎を使うと肉の旨みが滲み出て、
スープの味と混ざりさらに満腹感を演出する。


このおやじ、アゴハリ一族。

世界に散らばり社会を斜めから見つめブツブツ文句を垂れ
世界の滅亡を防ぎつつ勝手気ままに生きている。札幌市在住、顎が張っている、へそ曲がりで頑固。
物事を斜めから見る習性があり周囲に疎まれる。
趣味：ロードバイク／ クロス カントリースキー／ そして、コンサドーレ札幌のサポーター