踏まれて

自転車は、オフ。
折角の雪は、暖気で溶けて出来ずCCスキーもお休みの足踏み状態。

踏むは、

地面
地団駄
見知らぬ彼の地
場数
虎の尾

いろいろにある。

四股というのもそう。
なぜ両の足で足腰の鍛錬をしているのに　四　という数字が付くのだろう。

語源由来辞典
四股は、醜しこ　の当て字ではないか。
醜は、訓読みで　みにくい。
古くは、鬼を指し、恐ろしく強く頑丈という意味をもっていたそう。
そんな力を持った力士の動きを　醜足しこあし　から　シコ。

または、肉凝しこる　から　シコ　の節もある。

シコる者の名を醜名では、汚名に繋がり、
肉凝名でも受ける印象が悪いべさ。
で四股名と当て
鍛錬の動作を四股を踏むとなったのではないかという。

１日の帳とばり　が
落ちる既すんで
散歩で行き交う人々が
踏む歩道




踏まれて強くなるものの代表は、麦。
麦踏み　
映画　風とともに去りぬ　でもこの場面を見た気がするが
踏むことで収穫量が増すことになる。

麦踏みは、雪が降るのでこれがいらない　
と思っていたら、やっていた。
９月に種を撒き発芽する。
もうすぐ冬という季節で大きくならないうちに雪の下で眠る。

４月に雪が消えた後、
霜で根が浮き上がったりすると
ローラーで芽を踏みつけるんだと。

そして、俺はこの北海道産の小麦を使って　うどんを踏む。
今年の正月からほぼ毎日踏んでいる。
この１年で３００回を超えるだろうけれど一度として失敗がない。

俺って天才！！

では、ない。
手打ちうどん　失敗　で検索してもほとんど出てこない。
工程を踏めば失敗がない。
本来手軽で誰にでも出来る。

中力粉から初めて２～３ケ月で薄力粉オンリイ。
わざわざ専用の道具を用意いたわけではない。
まな板とケーキ用の３６ｃｍの伸し棒を使う。
包丁は、三徳包丁。

これが、旨い。
自分の好みで薄めにしてみたり厚めにしてみたり。
幅広、幅細、茹で時間もいろいろ試してみた。

今は、中厚で中広麺。
シコシコでもっちり。
外でお足を払ってまで
喰う気が起きないほど旨い。


詳しくは、
手打ちうどん
手軽に手打ちうどん　をご覧下さい。

このおやじ、アゴハリ一族。

世界に散らばり社会を斜めから見つめブツブツ文句を垂れ
世界の滅亡を防ぎつつ勝手気ままに生きている。札幌市在住、顎が張っている、へそ曲がりで頑固。
物事を斜めから見る習性があり周囲に疎まれる。
趣味：ロードバイク／ クロス カントリースキー／ そして、コンサドーレ札幌のサポーター