寒干し

今朝の札幌市：晴れ・風なし　予想最低気温０℃・最高気温５℃　積雪６９ｃｍ


この時期平均気温でもマイナスとなるはずがプラスを記録している。

今冬は、寒を楽しんでいるのでこんな愚痴になる。　

温（ぬく）いんでないかい。

先週初めてやってみたのが　
タコ　の寒干し

元の６割程に小さくなった 




今年の札幌市２月１日～１６日まで　気象庁データから
真冬日　　７日　
冬日　　 １４日
平均気温マイナス日　１２日


２００５年２月１日～１６日
真冬日　１１日
冬日　　 １６日
平均気温マイナス日　１３日

１９９５年２月１日～１６日
真冬日　　６日
冬日　　 １５日
平均気温マイナス日　１５日

１９８５年２月１日～１６日
真冬日　１０日
冬日　　 １６日
平均気温マイナス日　１５日

平均気温マイナス日が減ってきてるよなぁ。

真冬日は、最高気温が０度未満
冬日は、最低気温が０度未満　

少し厚めに包丁を入れる。
濃くなった肉汁が口中に広がる。
北海道の海の味が、一段と深みをましている。

これを三升漬け　ひいぃっ！　で　うめど～




今日少し違うバージョンで干し始めてみた。

１週間ほどこのまま吊るしておく
どんな味に仕上がるべ


いやぁ、ひさびさの快晴だな、
今日はがっちり走る（滑る）予定。

それにしても冬が温いと愚痴っているのは変だべか。

このおやじ、アゴハリ一族。

世界に散らばり社会を斜めから見つめブツブツ文句を垂れ
世界の滅亡を防ぎつつ勝手気ままに生きている。札幌市在住、顎が張っている、へそ曲がりで頑固。
物事を斜めから見る習性があり周囲に疎まれる。
趣味：ロードバイク／ クロス カントリースキー／ そして、コンサドーレ札幌のサポーター